Instrukcje higieniczno-sanitarne dla cukierni i ciastkarni są podstawą systemów Dobrej Praktyki Produkcyjnej (GMP) oraz Dobrej Praktyki Higienicznej (GHP) w tych zakładach pracy. Instrukcje higieniczno-sanitarne cukiernie i ciastkarnie uwzględniają procesy mycia i dezynfekcji pomieszczeń oraz wszelkich powierzchni, a także wskazują sposoby dbania o higienę personelu, mającego styczność z żywnością, wspomagają utrzymać stanowisko pracy w czystości i porządku. W naszym sklepie internetowym można zaopatrzyć się w aktualne i obowiązujące instrukcjie BHP, które są niezbędne w przedsięboirstwie zajmującym się żywnością.